Los macarons, llamados también macarrones, son pastelitos de la repostería tradicional francesa, de hecho nos llegan del siglo XVIII. Están hechos con azúcar glas, almendra molida, clara de huevo y azúcar y se pueden realizar en una gran variedad de colores y sabores. Son pastelitos como sándwiches hechos de dos galletas finas y una crema o ganache entre ambas.
Los de la caja son de limón los verdes, de fresa los rosas y los naranjas de la misma fruta.
La verdad es que incluso los menos golosos cayeron rendidos a los pies de estos bonitos dulces.
Très Bon.
1 comentario:
nunca he comido un macaron... mmmmm, quizás tenga que pedirte que me hagas unos!! ;) la verdad es que de aspecto te salen perfectos y, conociéndote, seguro que los tuyos no tienen nada que envidiar a los de ladurée.
besito!!
eider
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